"Mano Guru", Вильнюс - салатный бар

   Из всех необычных заведений Вильнюса, это, наверное, самое необычное. Все дело в той социальной программе, которая осуществляется в заведении. Еще в начале "нулевых" в государственном наркологическом центре возникла идея помочь тем, кто отказался от всевозможных психотропных веществ, вернуться к нормальной жизни. Как известно, многие бывшие наркоманы испытывают проблемы с трудоустройством, сталкиваются с негативным отношением общества и, как результат, возвращаются в ту среду, из которой им с таким трудом удалось избавиться.

   В салатном баре "Mano Guru" работают те, кто сумел найти в себе силы отказаться от наркотиков, кто прошел полный курс интоксикации, кто принял решение вернуться к нормальной жизни. Посетители об этом знают, многие посещают заведение не только ради вкусной еды и отличного обслуживания, но и для того, чтобы поддержать людей, выбравших нормальную жизнь.


   Бар только в первые годы своего существования был дотационным предприятием. Сегодня заведение приносит неплохой доход. Все благодаря отличной кухне и быстрому обслуживанию.

   Еще одной особенностью, редкой для баров и ресторанов исторической части города, является отсутствие в меню алкоголя. Зато кофейная карта необыкновенно богата.


   Салаты

   Салатов в меню заведения более 65 разновидностей. Овощные салаты приготовлены исключительно из свежих овощей, как сырых, так и жареных, а их сочетания настолько необычны, что попробовать хочется каждый. В баре с овощами подают семена подсолнечника, кунжута, тыквы. Ростки сои, пророщенная пшеница, ростки бамбука - также придают салатам особенный вкус и являются полезными для человека.

   Целый раздел меню посвящен салатам с сыром. Салаты с пармезаном, моцареллой, литовским творожным сыром - вкусный и сытный перекус.


   15 видов салатов с рыбой и морепродуктами: с селедкой, лососем, масляной рыбой, тунцом, скумбрией, окунем, печенью трески, кальмарами, креветками, морским гребешком. Эти позиции меню пользуются наибольшим спросом местных клиентов, а также туристов из Италии и Франции.

   "Мясной" раздел меню - выбор туристов из России, Беларуси, Польши и Скандинавии. Только здесь подают блюдо из красной чечевицы, полосок говядины, лука порея под острым соусом. Кроме того, салаты с куриным мясом, беконом, ветчиной, индейкой, уткой - представляют собой вполне сытный вариант полноценного обеда.

   Фруктовые салаты - отличные освежающие десерты.

   Цены на салаты от 2,30 до 6 евро.


   Супы

   Десяток разных супов: от вегетарианских до хорошо известных мясных. Есть и экзотические: креветочный суп на кокосовом молоке, уха с апельсиновой цедрой, суп-пюре из утиной печени с тимьяном и бальзамическим соусом.

   Цены на супы от 1,80 до 4,30 евро.


   Десерты

   Здесь каждый найдет себе что-то по вкусу: шоколадный торт, сырный пирог, наполеон, несколько видов мороженого с фруктовыми и ягодными добавками. Хит заведения - карамелизированная груша с брусникой.

   Кофе и чай

   Самый широкий выбор сортов как кофе, так и чая. Многие вильнюсцы приходят сюда именно ради экзотического и пряного чая, или ради кофе, заваренного из лучших колумбийских зерен.


   Каждое воскресенье в баре можно купить продукты от самых лучших фермеров Литвы. Сыры, яйца, молочная продукция - все самое свежее, самое вкусное, самое полезное.