Пивной бар "Alaus biblioteka" (Библиотека пива), Вильнюс

   Современному ресторатору приходится постоянно ломать голову над тем, как сделать свое заведение привлекательным для клиентов, постоянно разрабатывать все новые идеи для того, чтобы выделиться из огромного количества баров, кафе, ресторанов - заслуживших доверие и имеющих своих постоянных посетителей. Придумать что-то новое в эпоху расцвета потребительской культуры совсем непросто, но иногда в этом потоке тривиальностей и невразумительного кулинарного бреда рождаются шедевры.

   Пивной бар "Alaus biblioteka" (Библиотека пива) никак не поворачивается язык называть "баром". Это заведение, несмотря на свою молодость, так быстро завоевывает почитателей пива, что очень скоро будет готово занять самое высокое положение на "ресторанном Олимпе Вильнюса".



   Интерьер "библиотеки" прост и бесхитростен. Человек, попадающий сюда впервые, поначалу и не понимает, что оказался в "питейном" заведении. У стен стеллажи с книгами, за барной стойкой стоит молодой человек с интеллигентной наружностью, который выдает совсем не книги. В баре собрана литература о главной позиции в меню - о пиве. Пожалуй, самое необычное в том, что посетители и правда частенько берут почитать тот или иной томик под бокал густого и темного (можно не густого и совсем светлого) напитка, так любимого во многих странах Европы.

   Посетители чувствуют себя в простом и даже аскетичном интерьере "библиотеки" значительными и особенно ценными. Здесь каждого словно приглашают для священнодействия - дегустации пива. Оригинальные карточки-меню, изготовленные в виде сложной таблицы, знакомой по учебникам химии. Здесь все виды и сорта главного угощения заведения сведены в некую систему, позволяющую знатокам хорошо ориентироваться в многообразии ассортимента.


   Только здесь можно попробовать около трех сотен сортов, разновидностей, модификаций пива со всего мира. Интересно будет всякому: и знатоку, и новичку. Найти себе что-то особенное и приятное сможет даже самый взыскательный клиент. Ценовая политика заведения достаточно демократичная. Если вы не собираетесь смаковать пиво, сваренное в монастырской пивоварне в Альпах по рецептам XV века - то ваш счет не будет слишком большим. Бокал в 300 мл - от 3 евро.



   Но не пивом единым жива "библиотека". Разносолы здесь не подают, но закуски под пиво подобраны со знанием дела и вкусами любителей пенного янтарного напитка. Тарелка с мясными деликатесами - от 7 евро. Порция достаточно большая и для двоих будет достаточной. Сырные и рыбные деликатесы представлены весьма изысканными сочетаниями и сортами продуктов. Есть здесь и овощные салаты, и отлично приготовленные сухарики, и чипсы. Варят неплохой кофе, есть хорошие чаи.

   Популярность "Пивной библиотеки" не только в оригинальной идее и богатом ассортименте, здесь очень важна атмосфера, а также местоположение. Найти это культовое место легко: всего в 20 минутах ходьбы от центрального вокзала, на улице Тракю, в доме номер 4. От университетского комплекса еще ближе. Улица Доминиканцев переходит в искомую улицу: прогулка неспешным шагом занимает не более 7-8 минут.