Uzupio Picerija (Пиццерия Ужуписа), Вильнюс

   Богемный квартал литовской столицы славится не только галереями и художественными салонами. В квартале художников и музыкантов есть несколько популярных заведений общепита, в которые любят заглянуть министры республики и столичный мэр.

   Uzupio Picerija - это место, где готовят настоящую итальянскую пиццу в дровяной печи. Кафе совсем небольшое, но популярность его настолько высока, что здесь часто устраивают официальные завтраки для высоких гостей Вильнюса мэр и консульский департамент МИДа. Столики на выходные дни в заведении резервируются за неделю, как минимум. А вместимость кафе - всего 45 человек (9 столиков).



   На кухне заведения колдует самый настоящий итальянец. Именно поэтому в заведении редкий день обходится без клиентов из Италии. Путешественники из страны, которая является родиной пиццы, не скупятся на хвалебные отзывы об этом заведении.

   Привлекает клиентов и возможность из зала наблюдать за процессом приготовления - кухня в кафе открытая. Дровяная печь, в которой выпекается главное блюдо кафе, построено в точном соответствии со всеми правилами неаполетанской кухонной печи. Пиццеоло (повар, специализирующийся исключительно на пиццах) - итальянец, закончивший кулинарную школу в Неаполе.


   Заказ обычно бывает готов через 5-7 минут. Обслуживание в кафе быстрое и очень вежливое.

   В меню - десяток видов пицц с самой разной начинкой. Любую пиццу можно заказать в трех вариантах: маленькую, среднюю и большую. Большая пицца - вполне достаточна для небольшой компании из 3-4 человек. Цены в заведении можно назвать демократичными: маленькая пицца - 4-5 евро, средняя - 7-9 евро, большая пицца обойдется в 11-12 евро.

   Кроме основного блюда, в печи здесь готовят очень популярную запеканку из баклажанов, лазанью, нежнейшие булочки. Моцарелла здесь самая настоящая, а выбор итальянских вин для столь небольшого заведения - весьма впечатляющий.


   В меню есть несколько салатов, хороший выбор десертов (просто безупречный чизкейк), всегда хорошее обеденное меню.
В заведении подают отменный кофе (позавтракать здесь можно, уложившись в 3 евро), а также литовское домашнее пиво. Разумеется, в баре кафе есть полный набор как литовской, так и импортной алкогольной продукции.

   Скромность и нарочитая функциональность интерьера и мебели гармонируют с окружающим кафе артистическим кварталом. Летом посетители могут выбрать между залом кафе и небольшой открытой террасой. Зимой посетители имеют возможность любоваться заснеженной улицей Ужуписа через стеклянную стену заведения.


   Заведение расположено поблизости от известного Ангела Ужуписа. Работает кафе без выходных: в понедельник с 11 часов до часа ночи, в четверг с часу дня до десяти вечера (с утра - официальные завтраки), в остальные дни недели - с восьми утра до десяти вечера.

   Столик можно заказать по телефону 8 521 53666. Бесплатный интернет в кафе прилагается вместе с исключительно вкусными блюдами, ароматным кофе и вкуснейшими десертами. Еще одна особенность заведения - общительный и остроумный повар, который не даст скучать ни при каких обстоятельствах.