Русский ресторан "Carskoje Selo" ("Царское село") в Вильнюсе

   Русских ресторанов в литовской столице несколько, кормят вкусно, цены не заоблачные, да и сервис отличный. Среди подобных заведений выделяются рестораны "Carskoje Selo"(Amber Food - сеть). Всякое сетевое заведение имеет свои недостатки и преимущества. С одной стороны, есть возможность заказать полюбившееся блюдо в разных местах, в разных городах, с другой - зачастую сервис в таких заведениях недостаточно внимательный (огромный штат, большая текучка и т.д.). В "Царском Селе" недостатки практически незаметны, зато достоинств хоть отбавляй.


   Несколько неудобное расположение ресторанов (оба находятся за пределами исторического центра), компенсируется хорошей кухней и безупречным сервисом. Интерьер заведения можно характеризовать, как "русский кич". Стилизованные под деревенский сруб стены и малиновый бархат на обивке стульев, "деревенский" стол и барочные элементы. Есть в ресторане залы, оформленные в стиле знаменитого "мастера Гамбса" из романа "12 стульев". Позолота и имитация дерева, потертый бархат и "восточные" узоры. Все вместе в одних залах создает удивительно теплую и вполне "домашнюю" атмосферу, в других - пафосную и шикарную.


   Рестораны предлагают комплексные обеды (в будние дни, ограниченное время). Цена - от 3,50 до 3,90 евро. Для литовской столицы весьма демократично. Комплексный обед включает в себя суп и второе блюдо, а также напиток на выбор (чай, кофе, компот, кисель). Каждый день - 4 обеденных предложения. Суп предлагают одинаковый (борщ, рассольник, щи, куриную лапшу и т.д.), второе блюдо может быть разным: пельмени, овощной салат с беконом, рагу из говядины, свиная котлета или куриное филе с гарниром. Бизнес-ланчи ресторана пользуются популярностью у работающих рядом клерков и студентов (состоятельных).

   Все свои "козырные карты" заведение раскрывает по вечерам. Вечернее меню включает в себя все ресторанные позиции:


   Салаты (2,80 - 7,60 евро):

• традиционный "Оливье"
  
• три вида "Цезаря" (креветки, бекон, курица)
  
• фирменный салат с куриным мясом;
  

   Супы (1,50 - 2,50 евро):

• солянка
  
• борщ
  
• холодный свекольник;
  

   Закуски (2,40 - 14,00 евро):

• селедка (в том числе и "под шубой")
  
• икра
  
• сырные палочки
  
• разнообразные нарезки (вяленый окорок, сыры, маринованные огурчики, маслины, язык, хрен и т.д.)
  
• кольца кальмара
  
• креветочный коктейль;
  

   Основные блюда (4,10 - 10,00 евро):

• беф-строганов
  
• натуральные и рубленые котлеты
  
• рыба, но тут же можно заказать "чанахи" или шашлык, стейк
  
• есть несколько видов овощных блинчиков с икрой, лососем, курицей;
  

   Пельмени выделены отдельно (3,60 - 4,50 евро):

• со свининой
  
• с картошкой
  
• с говядиной
  
• обжаренные
  
• под грибным соусом и т.д.;
  

   Десертов немного, но все как на подбор (2,10 - 2,70 евро):

• пирог из ревеня
  
• шоколадный чизкейк
  
• мороженое
  
• малиновый крем.
  

   Винная карта подобрана под русский вкус: множество водок, наливок, настоек. Выбор вин откровенно слабый, но подают отличный квас и сбитень.

   Один из ресторанов расположен в торговом центре Helios City, второй - напротив старого города, стоит перейти мост через реку Нерис. По пятницам в ресторанах проходят вечера живой музыки.