Ресторан "Tores Bravoras", Вильнюс

   После долгих прогулок по старому Вильнюсу, посещения самых разных музеев, костелов, осмотра многочисленных достопримечательностей, хочется отправиться подальше от городской суеты, чтобы спокойно и без спешки "уложить" все впечатления, насладиться минутой тишины и покоя. Для этого в литовской столице существует огромный Павильнисский природный парк, буферная зона, отделяющая старый город он нового, с его спальными районами и торговыми центрами.


   Парк полон самых разных ресторанов, здесь располагается развлекательный центр "Бельмонтас", а также тихие лесные зоны, где, кроме удобных тропинок и живописных прудов нет ничего. В одном из таких тихих мест парка расположен один из самых изысканных пивных ресторанов не только Вильнюса, но и всей Литвы - Tores Bravoras.



   Особенно хорошо в ресторане летом. Работает просторная терраса, вечером есть возможность посидеть у камина под открытым небом. Особой привлекательностью ресторан является для любителей натурального пива. Небольшая частная пивоварня заведения предлагает клиентам четыре вида живого и нефильтрованного пива, сваренного по старинным рецепта пивоварен Великих князей литовских. Ресторан предлагает обычное светлое пиво, пшеничное, медовое и красное, приготовленное с добавлением жареного ячменного солода.


   Кухня ресторана славится своими оригинальными, безупречного вкуса блюдами, придуманными шеф-поваром ресторана с учетом всех традиций исконно литовской гастрономии, с некоторыми усовершенствованиями. Здесь выпекают собственный хлеб, не доверяя это важное дело современным пекарням, используя только дровяные печи. Скумбрию здесь коптят также самостоятельно, а паштеты из куриной печени и соусы из вяленых помидоров и острого перца снискали ресторану славу не только в Литве, но и в Европе.


   Свиные ребрышки, тушеное мясо, буженина собственного производства - мясные блюда ресторана придутся по вкусу самым требовательным клиентам. Рыбные блюда здесь также изысканны и необычны. Порадуют здесь и вегетарианцев, овощные блюда заведения также изысканны и вкусны.


   Хороший выбор десертов, среди которых хорош торт "Наполеон" с клюквенным вареньем и чизкейк с клубничным соусом.
Особо отмечены в меню закуски к пиву: острая фасоль с копченостями, тигровые креветки в пивном кляре, несколько видов бургеров, приготовленных по королевским традициям.

   Винная карта заведения необыкновенно богата. Представлены как белые, так и красные вина из Франции, Италии, Испании, Чили, Аргентины и Южной Африки. В баре ресторана готовят отличные классические коктейли.

   Поставщиком ресторана могут стать только проверенные крестьянские хозяйства, выращивающие экологически чистую продукцию. Все вина имеют особый сертификат качества.


   Ресторан вмещает одновременно более 150 гостей. Летняя веранда - до 50 гостей. Имеется отдельный банкетный зал на 30 персон. Заведение предлагает комплексные обеды по будним дням от 11 до 15 часов.

   Работает ресторан без выходных с 11 до 23 часов (с понедельника по четверг), по пятницам с 11 до полуночи, по субботам от полудня до полуночи, а по воскресеньям от полудня до 23 часов. По выходным столик лучше резервировать заранее.