Radharane (вегетарианский ресторан индийской кухни) в Вильнюсе

   Сеть ресторанов "Радхарани" в Литве работает с 2002 года. Первые заведения открылись в столице, затем уже в Каунасе. В Вильнюсе есть два ресторана, из которых для туристов больше подойдет заведение, расположенное на центральном проспекте Гедиминаса.


   "Радхарани" - рестораны вегетарианские, предлагают здесь блюда ведической кухни. Интерьер заведения сдержан, ничего лишнего здесь нет. Индийская направленность заведения скорее угадывается по пряному растению в вазоне, которое можно найти на каждом столике. Цветовая гамма построена на контрасте столов светлого дерева, белых стенах и потолках, черного пола и кресел в тон столам и полу. Музыка в ресторане исключительно этническая, легкий запах благовоний и официантки в сари создают восточную и несколько экзотическую атмосферу заведения.


   Хозяева ресторана гордятся тем, что покупают продукты только у самых проверенных и надежных поставщиков. Например, пряные травы и цветы для декора блюд собирает шеф ресторана лично. Ягоды и травы для чаев выращивает бабушка владельцев сети. Молоко и сыр в рестораны поставляет литовский фермер, в хозяйстве которого коровы пасутся свободно и, по утверждению владельцев ресторанов, "чувствуют себя счастливыми".


   "Радхарани" - заведение, где никогда не используют трансгенные продукты, сами выпекают хлеб, пирожки, печенье, торты. Пряности, которые и составляют основу вкуса всех вегетарианских блюд, поставляются в рестораны исключительно из Индии. Ежедневно заведения доставляют заказчикам самую разную выпечку, не забывая оставить эту вкусную продукцию и для посетителей. Здоровая еда в ресторанах "Радхарани" помогает активизировать иммунитет, настроить организм на снижение веса, вильнюсские врачи часто рекомендуют клиентам посещать это заведение.


   Меню ресторанов "Радхарани" разнообразно и богато на самые замысловатые блюда.

• 5 видов салатов (чисто овощных, с сырами (панир, тофу))
  
• 15 горячих блюд (очень вкусное рагу из баклажанов с сыром)
  
• фирменное блюдо "рагу радхарани"
  
• особые картофельные блины
  

   Представленные в заведении супы - это и известный местный холодный борщ, и традиционный индийский дал (гороховый суп-пюре), и овощные бульоны.

   В меню присутствуют как горячие, так и холодные напитки, среди которых доминирует чай в самых разных вариациях. Гордость заведения - имбирный чай с лимоном и медом (горячий или холодный), имбирный коктейль, имбирный пунш, ягодное кофе и многое другое.


   Здесь готовят потрясающие десерты: торты, мороженое, кексы. Особенностью десертов ресторана являются соусы и начинки: неожиданные, пикантные, яркие.

   В ресторане пекут пирожки семи видов. Начиняют их овощами, соей, шпинатом и сыром, карамелью и орехами, яблоками и т.д. В обеденное время можно заказать и бургеры, которые по вкусу ни в чем не уступают произведениям заведений фастфуда, но гораздо полезнее. Для веганов в ресторане есть специальное меню.