Ресторан "LABUKI", Вильнюс

   Островок Японии в литовской столице расположен на Ратушной площади. Само себя заведение подает, как "лучший" японский ресторан в странах Балтии. На самом деле, это сетевое заведение с ресторанами во всех странах Балтии. Последний факт никаким образом не сказывается на качестве подаваемых блюд. Единственным недостатком этих заведений можно назвать отсутствие японцев на кухне. Впрочем, их весьма успешно заменяют корейцы, прошедшие стажировку в Японии.

   Удобное расположение, грамотно организованный интерьер, безупречное обслуживание - все эти достоинства привлекают в заведение самую разную публику. Ресторан любят местные жители, с удовольствием бывают здесь и туристы, которым несколько поднадоела местная бесхитростная кухня и захотелось экзотики.



   Столики в заведении расставлены таким образом, что небольшие компании или влюбленные пары чувствуют себя отделенными от остального зала, хотя перегородки есть не везде. Цветовая гамма, по традиции Страны восходящего солнца, призвана пробуждать аппетит: днем светлая и лаконичная, вечером - оранжево-красная и загадочная (благодаря необычайно удачной подсветке). Из окон ресторана открывается вид на городскую площадь, детали интерьера не дают посетителям никакого шанса забыть, что они находятся именно в японском заведении.

   Любой желающий может заказать себе блюда из меню на дом. К этой услуге здесь относятся очень серьезно, справедливо полагая, что тот, кто заказал еду на дом - это либо постоянный, либо потенциальный клиент. А обижать клиентов не в японской традиции.


   Выбор блюд в ресторане весьма обширный и разнообразный.

   Супы - 17 видов:

• куриный
  
• с морепродуктами
  
• с рыбой
  
• с пельменями (в японском исполнении)
  
• с телятиной
  
• три вида острых корейских супов.
  

   Среди 11 салатов можно заказать:

• знаменитый "кимчи"
  
• с водорослями "ваками"
  
• с крабовым мясом
  
• с икрой летучей рыбы
  
• с тунцом
  
• с мясом
  
• с сыром тофу
  
• с морскими гребешками.
  

   30 основных блюд, из которых любой, самый привередливый посетитель, выберет себе что-то по вкусу. Есть превосходно приготовленная рыба, фирменные блюда из утки, блюда из говядины и свинины.




   5 видов рисовых "гоханов" с самыми разными "наполнениями". Нужно ли говорить, что выбор суши, сашими, роллов - огромен. Наборы предлагаются на любой вкус и кошелек.

   Десертов не так много - всего 8 видов. Здесь тоже можно "разгуляться": мороженое, запеченное в рисовом тесте, мороженое из зеленого чая, а фруктовое ассорти - богатое и красочное.


   Кроме впечатляющего выбора чаев, в ресторане необыкновенно разнообразная винная карта. Можно заказать традиционные японские напитки (сакэ или вино из слив), можно оставаться в рамках европейской традиции - шампанское, например, здесь великолепное.

   Заведение проводит банкеты и праздники. Можно приобрести подарочные сертификаты на любую сумму.

   Средний чек в заведении - 15-20 евро. Пообедать в будние дни можно за 7-10 евро.