Genacvale (Генацвали) - грузинский ресторан с отелем и баней, Вильнюс

Genacvale (Генацвали) - грузинский ресторан с отелем и баней, Вильнюс


   В престижном районе Антакальнис, на улице имени литовского жреца Лиздейки, дом 10а, находится заведение, гордо именуемое ресторанно-гостиничный комплекс "Генацвале". Грузинское по духу и содержанию место состоит из ресторана, гостевого дома (отелем назвать это трудно) и сауны (небольшой и самой обычной).

   Из всего перечисленного внимания достоин только ресторан. Грузинская кухня в этом заведении самая настоящая, а цены просто смешные. Несмотря на то, что литовцы не очень-то любят "изменять" своим цеппелинам и колбасам, в этот ресторан попасть не так легко. Здесь часто проходят банкеты, свадьбы, юбилеи. Впрочем, хозяева стараются организовать торжество таким образом, чтобы оставалось несколько свободных столиков для "случайных" посетителей.

Genacvale (Генацвали) - грузинский ресторан с отелем и баней, Вильнюс

   В комплексе есть небольшой, но уютный конференц-зал, оборудованный всем необходимым. Персонал отличается профессионализмом и гостеприимством, обслуживают на трех языках (в том числе и русском). Интерьер не отличается изысками, но цветовая гамма, выдержанная в традиционных грузинских тонах (белый и бордовый), приятна глазу. Идеальная чистота и коктейль из запахов пряностей и вина делают это место уютным и приятным для романтического ужина или торжества в большой компании.

Ресторан Genacvale в Вильнюсе, интерьерРесторан Genacvale в Вильнюсе, интерьерРесторан Genacvale в Вильнюсе, интерьерРесторан Genacvale в Вильнюсе, интерьерРесторан Genacvale в Вильнюсе, интерьерРесторан Genacvale в Вильнюсе, интерьерРесторан Genacvale в Вильнюсе, интерьерРесторан Genacvale в Вильнюсе, интерьер

   Но самое главное в ресторане - повар. Шеф ресторана "Генацвале" - личность легендарная. Около десяти лет этот человек был личным поваром президента Грузии Шеварднадзе. После того, как власть в стране сменилась, место свое потерял и отправился искать поварское счастье в Арабские Эмираты. Несколько лет работал на кухне одного из шейхов, сколотил состояние. Деньги решил вложить в ресторан грузинской кухни в столице Литвы. На имени своего шефа и держится слава комплекса "Генацвале".

Ресторан Genacvale в Вильнюсе, меню, фото блюдРесторан Genacvale в Вильнюсе, меню, фото блюдРесторан Genacvale в Вильнюсе, меню, фото блюдРесторан Genacvale в Вильнюсе, меню, фото блюдРесторан Genacvale в Вильнюсе, меню, фото блюдРесторан Genacvale в Вильнюсе, меню, фото блюдРесторан Genacvale в Вильнюсе, меню, фото блюдРесторан Genacvale в Вильнюсе, меню, фото блюд

Меню и режим работы


Ресторан работает без выходных с 11 часов утра и до 11 вечера.

   Во время торжеств и банкетов заведение работает в особом режиме (иногда круглосуточно). Отель чаще всего используется для ночлега загулявших компаний. А теперь о меню, оно здесь очень большое и разнообразное.

   Супы:

  • харчо
  • куриная чихиртма
  • шурпа по-грузински.

   Три вида салатов:

  • традиционный овощной
  • греческий
  • с курицей.

   Холодные закуски:

  • баклажаны с орехами
  • холодец "Мужуж"
  • сациви.

   Из горячих закусок популярны:

  • лобио
  • соко (шампиньоны с сыром сулугуни).

   Уже название горячих блюд способно вызвать сильное слюноотделение:

  • долма
  • хинкали
  • чанахи
  • цыпленок табака
  • семь видов шашлыков (свинина, говядина, баранина, форель).

   Десять блюд от шеф-повара выделены в отдельный раздел меню:

  • чахохбили
  • телятина по-княжески
  • запеканки
  • блюда, приготовленные на кеци (особый мангал с металлическим листом)
  • купаты.

   Каждое блюдо готовится только из свежайшего мяса, в качестве гарнира - овощи и сыры.

   Десертов в ресторане очень мало и особым вкусом они не отличаются.

Заведение Genacvale в Вильнюсе, бассейнЗаведение Genacvale в Вильнюсе, бассейнЗаведение Genacvale в Вильнюсе, конференц-залЗаведение Genacvale в Вильнюсе, конференц-зал

   Винная карта - заслуженная гордость заведения. Представлено более десяти сортов грузинских вин. Представлены игристые вина, шампанское. Любители крепких напитков будут довольны выбором водок, коньяков, виски, бренди.

   Кофе здесь безупречный, хороший выбор чая.

   Средний чек - 10 евро (самое дорогое блюдо - 9 евро, большинство позиций меню - 5-7 евро).



Оставить комментарий