Siaures Jura (Северное море) рыбный ресторан в Вильнюсе

   Это рыбное заведение не слишком широко известно, находится ресторан в бывшем промышленном квартале на севере литовской столицы. Теперь здесь нет промышленных предприятий, зато есть торговый и офисный центр "Огмиос местас". Среди многочисленных магазинов, супермаркета и множества представительств самых разных фирм расположился и этот небольшой ресторан, где подают лучшие рыбные блюда в Литве.

   Заведение совсем молодое, еще в 2014 году эту фирма занималась торговлей свежей рыбой и морожеными морепродуктами. Фирма имела хорошую репутацию, продукцию охотно покупали рестораны Швеции, Норвегии, Германии и Польши. Дела пошли хорошо и руководство приняло решение открыть собственный ресторан, в котором все желающие могли бы убедиться в высоком качестве морской продукции, а также в искусстве повара, прошедшего стажировку в ресторанах Скандинавии, имеющего двадцатилетний опыт работы, увлеченного рыбными изысками.



   Ресторан совсем небольшой, комфортно себя здесь будут чувствовать не более 50 гостей. Столики рассчитаны на небольшие компании, а также на семейные пары. Интерьер выдержан в стиле минимализма, цветовая гамма бедная с преобладанием серого цвета, света много, благодаря стеклянной стене здания, где находится ресторан.

   Удаленность от центра заставляет посетителей несколько "похлопотать". Клиентов здесь принимают:

• с понедельника по четверг с 11 до 22 часов
  
• по пятницам и субботам до 23 часов
  
• по воскресеньям только до 21 часа.
  

   Столик необходимо заказывать заранее, чтобы попасть в удобное время. Добираться общественным транспортом хлопотно и долго. Впрочем, для гурманов, готовых оставить в заведении 30-40 евро, затраты на такси из центра города - 7-9 евро - не будут разорительными.

   Ресторан обслуживает торжественные мероприятия, в том числе и пикники на природе. Можно выбрать подходящий банкетный зал в историческом центре города и собрать гостей в более удобном месте, чтоб по достоинству оценить блюда ресторана.



Супы (10 евро):

• суп-пюре из тыквы с грибами и лососем;
  
• суп из лангустов и омаров с морскими гребешками;
  

Свежайшие устрицы - по 8 евро за пару;

Закуски (8-13 евро):

• сашими из тунца (13 евро);
  
• селедка со свекольным мармеладом и карамелизированным яблоком (8 евро);
  
• жареные гребешки с кремом из боровиков и вяленых помидоров (10 евро);
  

Основные блюда (12-25 евро):

• ассорти из морских рыб;
  
• тушеные мидии;
  
• филе трески или морского окуня;
  
• стейки из лосося (экологического) разной степени прожарки;
  

Особое предложение (22 - 24 евро):

щупальца осьминога или омар, жареные на гриле;

Десерты (2-4 евро):

• "пьяная груша";
  
• мороженое.
  

   Меню заведения обновляется каждый месяц, а в дневное время цены несколько ниже. Винная карта ресторана скромная, но напитки подобраны в соответствии с блюдами, преобладают белые вина.

   Средний чек - 35-40 евро (в дневное время можно пообедать за 15-20 евро, без устриц и омаров, разумеется).