Ресторан "Busi Trecias" (Будешь третьим), Вильнюс

   Пивной погреб на улице Totoriu (исторический центр города, рядом с университетом, недалеко от кафедрального собора) принимает голодных клиентов и любителей пива с 1996 года и является одним из старейших пивных современной Литвы. Название рассчитано на тех, кто не успел еще забыть старинную мужскую традицию по сколачиванию небольших компаний из любителей выпить. Лозунг ресторана: "Место, где живет пиво!" - не просто красивые слова. Это правда - здесь пиво не только живет, но и рождается.

   Мини-пивоварня и ресторан - семейное предприятие. Поэтому и атмосфера в этом заведении очень домашняя, теплая и гостеприимная. За барной стойкой может оказаться сам хозяин, который обязательно расспросит каждого гостя: откуда? надолго? по каким делам? А затем расскажет об истории своего дела, о перспективах его развития. Разумеется, это касается только тех гостей, которым не с кем разделить пивную трапезу в ресторане.


   150 человек одновременно может принять заведение в трех залах (один на первом этаже и два - на втором). Владельцы собирают коллекцию монет, поэтому бывают благодарными тому, кто привезет с собой несколько монеток из своей страны (в отличие от купюр, монеты евро в каждой стране имеют свой дизайн, поэтому и соседи не забывают оставить несколько монеток).


   Собственное пиво (нефильтрованное и непастеризованное - живое!) в ресторане варят двух видов: темное и светлое. Пивные коктейли, сладкие на вкус, давно уже стали визитной карточкой заведения и имеют множество почитательниц среди клиенток. Добавки из бананового, клубничного, вишневого ликеров создают совершенно непривычное вкусовое сочетание и неповторимый запах (только здесь можно попробовать пиво со вкусом карамели и ежевики, черной смородины и миндаля, клюквы и красного грейпфрута, малины и лайма). Хозяевам удалось соединить в своем ресторане интересы мужской половины человечества и прекрасных их спутниц, что привело к тому, что столики здесь пустуют нечасто.


   В меню заведения блюда сочетающиеся с пивом. Блюда можно встретить как истинно литовские (свиные ушки в сметане, суп из боровиков в буханке черного хлеба, картофельные колбаски и вездесущие цеппелины), так и европейские деликатесы (бараньи котлеты на косточке, стейк из лосося, свиные ребрышки и т.д.). Представлены салаты, холодные закуски и десерты.

   Кроме вкуснейшего пива, ресторан предлагает отличный выбор литовских наливок и бальзамов, настоек и водок. Можно заказать и лучшие образцы европейского и американского алкоголя, правда винный выбор здесь невелик, да и спросом вина здесь пользуются очень редко, сюда приходят ради пива.

   Если по каким-то причинам местное, ресторанное пиво, не пришлось по вкусу, можно заказать один из известных литовских сортов, или широко известные Heineken или Budweiser. Ваш заказ не вызовет недоумения, только лишь легкое сожаление, которое вы и не заметите.

   Заведение открывает двери для посетителей ежедневно в 11 часов утра, работает до 11 часов вечера (с понедельника до среды и по воскресеньям), до полуночи (по четвергам), до двух часов ночи (по пятницам и субботам).